Batata Recheada com Bacon e Calabresa

Batata Recheada com Bacon e Calabresa

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Ingredientes:

8 batatas grandes

100g de mussarela

50g de provolone

50g de parmesão

100g de calabresa

100g de bacon

1/2 cebola média picada

Azeite de oliva

Salsinha

Noz moscada, sal e pimenta

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Modo de Fazer:

Lave bem as batatas com casca e leve para cozinhar em água com sal, não deixe cozinhar muito para não arrebentar na hora de rechear, assim que a água ferver não deixe no fogo por mais de 10 minutos.

Em uma panela refogue o bacon e a calabresa picadinha com azeite e a cebola, se soltar muita gordura escorra-a para a carne ficar bem sequinha, depois reserve.

Em um recipiente misture os queijos (ralados) temperando com um pouco de noz moscada e pimenta do reino a gosto, adicione o refogado ao queijo e misture um pouco mais.

Pegue as batatas e faça um corte na parte superior (com ela na horizontal) e retire a pouco da polpa de modo a fazer um buraco para colocar o recheio.

Acomode as batatas em uma forma para levar ao forno pré aquecido em 200° graus. Espalhe azeite por cima das batatas para ajudar na hora de dourar.

Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até o queijo estar bem derretido e dourado, depois é só servir!

Obs.: Caso não encontre todos os queijos pode usar somente a mussarela com o parmesão ralado por cima das batatas.

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Polenta Basica

Polenta Básica

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Ingredientes:
2 litros de água
400 g de fubá
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo:

Em uma panela, leve a água ao fogo e acrescente o sal e a manteiga
Quando iniciar a fervura, acrescente o fuba e mexa sem parar para não empelotar.
Deixe a polenta cozinhar por 30 minutos em fogo baixo
Despeje a polenta em um refratário, salpique com parmesão e cubra com o molho de sua preferência.

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Strogonofe de Carne

Strogonofe de Carne

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Ingredientes:

500 gramas de alcatra cortada em tirinhas

1/4 xícara (chá) de manteiga

1 unidade de cebola picada

1 colher (sobremesa) de mostarda

1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup)

1 pitada de pimenta-do-reino

1 unidade de tomate sem pele picado

1 xícara (chá) de cogumelo variado escorridos

1 lata de creme de leite

sal a gosto.

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Modo de preparo

Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

Junte a carne e tempere com o sal.

Mexa até a carne dourar de todos os lados.

Acrescente a mostarda, o catchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado.

Cozinhe até formar um molho espesso.

Se necessário, adicione água quente aos poucos.

Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite.

Mexa por 1 minuto e retire do fogo.

Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.

Dica:

Se juntar água ao refogar a carne, frite-a até todo o líquido evaporar.

Arroz Amanteigado

Arroz Amanteigado

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Ingredientes:

2 xicaras (cha) de arroz lavado e escorrido

1/2 xicara (cha) de manteiga

2 tabletes de caldo de galinha

1 cebola picadinha

1 litro de agua

Preparo:

Leve ao fogo, uma panela com metade da manteiga, junte a cebola e deixe dourar. Acrescente o arroz e mexa bem com uma colher de pau, ate dourar ligeiramente. Adicione o caldo de galinha dissolvido na agua e deixe no fogo ate levantar fervura. Entao, retire. Cubra a panela com papel aluminio e leve ao forno quente. Deixe por mais ou menos uns 20 minutos ou ate o caldo secar completamente. Retire do forno e tire o papel, distribua sobre o arroz o restante da manteiga em pedacinhos. Misture bem e sirva imediatamente.

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Bolo de Tapioca Cremoso

Bolo de Tapioca Cremoso

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Ingredientes:

500 grs de tapioca granulada

2 xicaras (cha) de acucar

1 litro de leite quente

200 grs de coco ralado

1 vidro de leite de coco pequeno

1 lata de leite condensado

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Preparo:

Misture a tapioca e o acucar, acrescentando aos poucos o leite quente. Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca crescerá um pouco. Apos esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo muito bem. Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa. Leve a geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme.

Dica: Esse bolo nao vai ao forno e deve ficar bem cremoso.

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Ideias para Marmitas Caseiras

30 Marmitas Caseiras Saúdaveis

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Chegou o guia da marmita caseira saudável para você que quer ter uma boa alimentação, porém não tem tempo para pilotar o fogão todos os dias ou simplesmente quer ter mais praticidade.

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Arroz de Forno em Camadas

Arroz de Forno em Camadas

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Ingredientes:

4 xicaras (cha) de arroz branco cozido

1 cenoura ralada

1 lata de ervilha escorrida

1 lata de milho escorrido

Recheio:

1 colher (sopa) de Delicia Supreme Refoga Facil

1 e 1/2 xicara (cha) de frango cozido e desfiado

1 lata de creme de leite

Sal, Pimenta do Reino e Cheiro Verde picado a vontade

5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

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Modo de Preparo:

Em uma vasilha, misture o arroz, a cenoura, a ervilha e o milho. Despeje metade em um refratario grande. Aqueça a Delicia Refoga por 3 minutos. Despeje o frango e refogue por 3 minutos. Desligue o fogo e misture o creme de leite, sal, pimenta do reino e cheiro verde. Espalhe no refratario e cubra com o restante do arroz. Polvilhe com o queijo parmesao e leve ao fogo alto, preaquecido, por 15 minutos para gratinar. Sirva.

 

Tutu de Feijão com Couve

Tutu de Feijão com Couve

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Ingredientes:

3 colheres (sopa) de Delicia Supreme Refoga Fácil

1 e 1/2 xícara (cha) de bacon picado

1 gomo de linguiça calabresa picada

4 xicaras (cha) de feijao cozido com o caldo

1/2 xicara (cha) de cheiro verde picado

Sal e pimenta do reino a gosto

1 e 1/2 xicara (cha) de farinha de mandioca

Pimenta biquinho para decorar

Couve refogada: 3 colheres (sopa) de Delicia Supreme Refoga Facil – 1 maço de couve fatiada – sal a gosto

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Modo de Preparo:

Para a couve refogada, aqueça uma panela com a Delicia Refoga, em fogo médio, adicione a couve, tempere com sal a gosto e refogue ate murchar. Desligue e Reserve. Para o Tutu, aqueça uma panela com a Delicia Refoga, em fogo médio, e frite o bacon e a calabresa ate dourarem. Adicione o feijão, o cheiro verde, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos. Acrescente a farinha de mandioca e misture ate ficar homogêneo e cremoso. Transfira para uma travessa, decore com pimenta biquinho e sirva acompanhado da couve refogada.

Rende 5 porções

Pronto em 30 minutos