Macarrão Integral com Berinjela

Macarrão Integral com Berinjela

Ingredientes:

1 berinjela em cubos

Sal, pimenta do reino e manjericão picado a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

1 dente de alho picado

1 cebola picada

6 tomates sem pele e sem sementes picados

1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada

1 pacote de macarrão espaguete integral (500g)

1/2 xícara (chá) de queijo de minas em cubos

Aprenda várias técnicas de trabalhar com Tapioca!

Modo de Preparo:

Coloque a berinjela em uma peneira, polvilhe com sal e deixe descansar por 30 minutos. Lave em água corrente e aperte com as mãos para sair o excesso de água. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, frite o alho e a cebola até dourar. Adicione a berinjela e refogue por 5 minutos. Despeje o tomate, a azeitona, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve.

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a massa em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra, despeje em uma travessa, cubra com o molho de berinjela, polvilhe com o queijo, manjericão e sirva.

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Lasanha de Abobrinha

Lasanha de Abobrinha

Aprenda a Maneira Correta de Cuidar de Orquídeas!

Ingredientes:

4 abobrinhas italianas fatiadas na horizontal

1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

1 xícara (chá) de ricota amassada

Sal a gosto

150 g de peito de peru fatiado

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

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Molho:

1 colher (sopa) de maisena

1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

1/2 xícara (chá) de extrato de tomate

Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto

Modo de Preparo:

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Para o molho, em uma panela, dissolva a maisena no leite, acrescente o extrato de tomate, sal, pimenta e noz moscada. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Coloque a abobrinha fatiada em uma panela com água, cozinhe até ficar al dente e escorra.

Em um refratário médio, intercale camadas de molho, de abobrinha, de queijo, de ricota temperada com sal e de peito de peru, terminando em abobrinha e molho. Polvilhe com o parmesão e a farinha de rosca misturados e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Sirva em seguida.

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Salpicão Agridoce

Salpicão Agridoce

 

Ingredientes:

1 xícara (chá) de peito de peru defumado em cubos

1 cenoura ralada

3 xícaras (chá) de repolho fatiado

1 xícara (chá) de abacaxi fresco em cubos

1 lata de milho verde escorrido

½ xícara (chá) de salsão em cubos

½ xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes

½ xícara (chá) de maionese

1 pote de iogurte natural (200 g)

Sal, pimenta do reino e folhas de hortelã picadas a gosto

Curso Linguiça Artesanal

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, misture o peito de peru, a cenoura, o repolho, o abacaxi, o milho, o salsão, e as uvas passas. Junte a maionese, o iogurte natural, sal, pimenta e hortelã picada. Misture até ficar homogêneo e leve à geladeira por 2 horas. Sirva!

Dica – Pode-se substituir o peito de peru pela mesma quantidade de peito de frango em cubos cozidos.

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Panceta ao Forno

Panceta ao forno

Ingredientes:

800 g de panceta em pedaços

04 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

Suco de 1 laranja

2 colheres (sopa) de mel

4 colheres (sopa) de azeite

1 pitada de páprica picante

Sal e pimenta do reino a gosto

Óleo para regar

Limão para acompanhar

Curso – O Guia Definitivo do Pão de Alho!

Modo de Preparo:

Em uma tigela, tempere a panceta com o alho, o suco de limão e o de laranja, o mel, o azeite, a páprica, sal e pimenta.

Coloque em uma tigela, cubra e deixe descansar na geladeira por 6 horas. Retire, transfira para uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos. Retire o papel alumínio, escorra todo o liquido da forma, regue com um pouco de óleo e volte ao forno por mais 15 minutos, ou até dourar e ficar crocante.

Transfira para uma travessa e sirva em seguida acompanhada de limão.

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Polenta Caipira Recheada

Polenta Caipira Recheada

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Ingredientes:

½ xícara (chá) de bacon em cubos

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

800 g de linguiça toscana esmigalhada

1 cebola em cubos

4 dentes de alho picados

1 pimentão amarelo em cubos

1 tomate sem sementes em cubos

Sal, Pimenta do Reino e Cheiro Verde picado a gosto

Queijo coalho ralado para polvilhar

Curso – O Guia Definitivo do Pão de Alho!

Polenta:

1 xícara (chá) de fubá

4 xícaras (chá) de água

1 cubo de caldo de galinha

2 colheres (sopa) de manteiga

A maneira correta de alimentar seu filho!

Modo de Fazer:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o bacon até começar a dourar. Junte a linguiça e frite por 5 minutos. Junte a cebola, o alho e refogue por 4 minutos. Junte o pimentão, o tomate, sal, pimenta, cheiro verde e refogue até começar a secar a água que se forma. Reserve.

Para a polenta, dissolva o fubá em metade da água. Em uma panela, em fogo médio, aqueça a água restante com o caldo de galinha e a manteiga. Assim que levantar fervura, junte o fubá dissolvido e cozinhe por 10 minutos, após levantar fervura, mexendo sempre.

Coloque metade da polenta em potinhos refratários, espalhe o refogado e cubra com a polenta restante. Polvilhe com queijo coalho e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por 10 minutos. Retire e sirva.

Dr. Noé de Toledo – Blog – Descobrindo o Homem
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Sopa de Brócolis com Creme de Ricota

Sopa de Brócolis com Creme de Ricota

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Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo de coco
2 alhos porró picados
300 grs de brócolis picado
1 colher (sopa) de sal de ervas (sal marinho, alecrim, manjericão e orégano desidratados)
2 colheres (sopa) de creme de ricota
Pimenta do reino moída
Ebook 400 Receitas Fitness
Modo de Preparo:
Aqueça o óleo de coco em uma panela e refogue o alho porró por 4 minutos, até amaciá-los. Junte o brócolis e refogue-o bem, mexendo por outros 2 minutos. Acrescente o sal de ervas em 1 litro de água quente. Junte o refogado à água e bata no liquidificador, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Volte o conteúdo para a panela e acrescente o creme de ricota. Aqueça o preparado e tempere a gosto com a pimenta do reino, mexendo sem parar. Sirva a seguir.
Aprenda a fazer Churros Maravilhosos!
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Seus amigos irão se surpreender com os churros feito por você e ainda poderá criar um negócio muito lucrativo preparando e vendendo essa delicia para coquetéis, festas infantis e eventos!

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O E-book 17 Receitas de Churros é um produto destinado a aprendizagem, transformação e evolução que proporciona o preparo de uma saborosa e muito apreciada sobremesa, mas que com uma visão empreendedora se torna uma forma honesta e rentável de gerar uma fonte de renda de consideráveis ganhos mensais.Após aprender as receitas e ter dominado a pratica de preparo você poderá tranquilamente atender pedidos de encomendas de seus churros para festas infantis, eventos e coquetéis.
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Nhoque Recheado com Ricota

Nhoque Recheado com Ricota

A maneira correta de alimentar seu filho!

Ingredientes:

8 batatas médias
1 colher (sopa) de margarina
2 ovos
2 xícaras (chá) de semolina de trigo (aproximadamente)
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de ricota
1 xícara (chá) de molho ao sugo pronto
Ebook – Conheca seu Metabolismo e Emagreça de Modo Definitivo!
Modo de Preparo:
Cozinha as batatas e passe-as no espremedor. Junte os ovos, o sal, a margarina e a semolina, até obter uma massa homogênea e que permita fazer bolinhas (a quantidade de semolina pode variar de acordo com a umidade das batatas).
Pegue pequenas porções da massa recheie com uma colher (chá) de ricota, feche bem e coloque em uma superfície enfarinhada.
Cozinhe-as em água fervente com um fio de óleo e sal por cerca de 5 minutos (estes nhoques não sobem à superfície com os tradicionais).
Coloque-os num refratário e cubra com o molho pronto.
A maneira correta de alimentar seu filho!
É possível oferecer nuggets, macarrão e hambúrguer e ainda assim ser saudável?

Nossa resposta é SIM.

Educação Alimentar é a base para um futuro saudável e feliz. Inúmeras pesquisas demonstram que comer bem protege as crianças de uma série de doenças como diabetes, obesidade, alergias, além de transtornos de ansiedade e depressão.

Começar bem é fundamental, mas como fazer isso de forma certeira?

Thais Ventura é Chef de Cozinha especializada em Alimentação Infantil, e traz para você um cardápio incrível com receitas para criança, comidas práticas, deliciosas e super nutritivas, que todos vão amar! O retorno à cozinha é o primeiro passo para uma vida mais saudável e feliz, e agora você pode fazer isso com o nosso livro digital para imprimir ou baixar COM MAIS DE 60 RECEITAS + Tabela Mensal de Organização Alimentar.

São 61 receitas saudáveis para você montar um cardápio para o mês todo, sem repetir nada. E ainda leva de bônus um livro com receitas de leites para Alérgicos e também uma apostila de congelamentos. Não perca! Adquire o seu agora.

 

 

Cuscuz de Frango da Vovó

Cuscuz de Frango da Vovó

Curso Linguiça Artesanal
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
1 vidro de palmito escorrido e picado
1 lata de milho verde escorrido
1/2 lata de ervilha escorrida
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 tomate picado
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 cubo de caldo de legumes
1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
3 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal a gosto
Óleo para untar
1 tomate em rodelas e azeitonas verdes em rodelas para decorar
Ebook Conheça seu Metabolismo
Ebook – Conheça seu Metabolismo
Modo de Preparo:
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o pimentão até murchar. Adicione o palmito, o milho, a ervilha, o frango, a azeitona, o tomate e refogue por  3 minutos. Acrescente o molho, o caldo de legumes dissolvido na água e cozinhe por 3 minutos. Adicione a farinha de milho, sal e cozinhe por 5 minutos, mexendo. Despeje em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada e decorada com tomate, ovo e azeitona, apertando com uma colher. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Desenforme e sirva.
Gostaria de aprender a fazer coxinhas?

Então você precisa adquirir o E-book abaixo:

Curso Coxinha Gourmet
A coxinha, tal qual em sua forma atual, tem sua origem no século XIX, na região da Grande São Paulo, no estado de São Paulo. Segundo historiadores da alimentação, a coxinha foi desenvolvida durante a industrialização de São Paulo, para ser comercializada como um substituto mais barato e mais durável às tradicionais coxas de galinha que eram vendidas nas portas de fábricas.
Neste curso você irá aprender a fazer mais de 28 diferentes sabores de coxinhas, inclusive doces (bônus de um e-book somente de coxinhas doces).
Aprenda tudo sobre como funciona o nosso metabolismo:

Picadinho de Carne com Legumes

Picadinho de Carne com Legumes
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
500g de coxão mole em cubos
1 cebola em cubos
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de batatas em cubos
1 xícara (chá) de cenouras em cubos
1 cubo de caldo de carne
1 xícara (chá) de água
Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
1 colher (sopa) de molho inglês
1 xícara (chá) de abobrinha em cubos
1 xícara (chá) de brócolis em buquês
Alho frito para polvilhar
Modo de Preparo:
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a carne até dourar. Acrescente a cebola, o extrato e refogue por 2 minutos. Junte a batata a cenoura, o caldo de carne dissolvido na água, sal, pimenta, o molho inglês e misture. Tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Adicione a abobrinha, o brócolis e cozinhe por 5 minutos ou até os legumes amaciarem e o caldo encorpar. Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com salsa e alho frito.
Curso – Aprenda a fazer marmitas caseiras:
Chegou o guia da MARMITA CASEIRA SAUDÁVEL para você que quer ter uma boa alimentação, porém não tem tempo para pilotar o fogão todos os dias ou simplesmente quer ter mais praticidade.
Cada marmita possui sugestões de adaptação para transformar o SAUDÁVEL em TRADICIONAL e dessa forma, atender os gostos de toda a família não havendo a necessidade de cozinhar vários pratos diferentes.
Além das 30 marmitas, você terá totalmente grátis 10 RECEITAS PARA CONGELAR e facilitar ainda mais o seu dia a dia, bem como TÉCNICAS PARA O CONGELAMENTO E DESCONGELAMENTO adequado dos seus pratos. O ebook conta com 61 páginas e todas as receitas são ilustradas e 100% testadas e aprovadas.

Escondidinho de Arroz, Frango e Batata

Escondidinho de Arroz, Frango e Batata

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de sobra de arroz branco cozido

3 colheres (sopa) de margarina

1 cebola picada

2 xícaras (chá) de frango assado desfiado

2 tomates picados

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

800g de batatas descascadas

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

Azeite para untar

50g de queijo parmesão ralado para polvilhar

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Modo de Preparo:

Espalhe o arroz em um refratário médio untado com azeite e reserve.

Em uma panela, em fogo médio, aqueça 1 colher (sopa) da margarina e refogue a cebola por 5 minutos ou até murchar. Adicione o frango, o tomate, o molho de tomate, sal, pimenta e refogue por 10 minutos mexendo de vez em quando. Misture salsa picada e espalhe sobre o arroz. Cubra com o requeijão e reserve.

Em uma panela, cozinhe a batata em água fervente com sal por 12 minutos ou até amaciar. Escorra, passe ainda quente pelo espremedor e coloque em uma tigela. Despeje o leite aquecido com o restante da margarina e misture. Tempere com sal, pimenta e espalhe no refratário. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, por cerca de 20 minutos. Sirva

Dica: se desejar, substitua o frango por carne bovina cozida e desfiada.