Casadinho de bicho-de-pé

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Casadinho de Bicho-de-Pé

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Ingredientes:

Bicho-de-Pé:

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de nesquik

2 colheres (sopa) de manteiga

Manteiga para untar

Açúcar cristal para enrolar

 

Brigadeiro de Leite em Pó:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

6 colheres (sopa) de leite em pó

 

Modo de Preparo:

Leve ao fogo médio com o leite condensado, o Nesquik e a manteiga, mexendo até engrossar. Desligue, deixe esfriar e faça bolinhas pequenas com as mãos untadas.

Para o brigadeiro de leite em pó, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a margarina e o leite em pó, mexendo até engrossar. Desligue, deixe esfriar e faça bolinhas pequenas com as mãos untadas. Junte uma bolinha de bicho-de-pé e uma bolinha de brigadeiro de leite em pó, modelando os docinhos. Passe pelo açúcar cristal e coloque em forminhas de papel para servir.

Dica de Receita: Brigadeiro de Churros! CLIQUE AQUI!

Bala de Caramelo

Bala de Caramelo

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

1 e 1/4 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (chá) de manteiga

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de chocolate em pó

 

Dica de Receita: Bala de Pinga

Modo de Preparo:

Leve ao fogo o açúcar com o leite, o mel, a manteiga e o chocolate.

Mexa somente até o açúcar derreter.

Deixa ferver até obter uma calda em ponto de fio grosso.

Retire do fogo, adicione o bicarbonato e bata na batedeira até ficar em ponto de bala dura.

Despeje em uma pedra untada, faça pequenos rolos, torça e corte em pedaços com tesoura, como balas de coco.

Deixe esfriar completamente para servir.

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Docinho de Cereja

Docinho de Cereja

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

5 colheres (sopa) de leite em pó

40 cerejas em calda escorridas

200 gramas de chocolate ao leite derretido

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Modo de Fazer:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o leite em pó e leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar.

Pegue porções de massa na mão, abra um círculo, coloque no centro uma cereja e feche, formando uma bolinha. Coloque em uma superfície lisa e decore com o chocolate derretido fazendo riscos por cima. Deixe secar e coloque em forminhas de papel. Sirva.

Dois beijos

Dois beijos

Ingredientes:

400 g de doce de leite cremoso (comprado pronto)

1 e 1/2 xícara (chá) de chantilly (comprado pronto)

1 lata de beijinho pronto

1 lata de creme de leite sem soro

Chantilly (comprado pronto) e coco ralado em flocos para decorar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o doce de leite com o chantilly e reserve.

Em outra tigela, misture o beijinho com o creme de leite.

Em um refratário médio, intercale camadas dos dois cremes e decore com chantilly e coco ralado em flocos. Leve a geladeira por 1 hora e sirva.

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Dica de Receita: Pudim de Leite Condensado – CLIQUE AQUI!

Bala de Pinga

Bala de Pinga

Ingredientes:

1 kg de açúcar cristal

2 e 1/2 xícaras (chá) de água

3 envelopes de gelatina em pó sem sabor

1 xícara (chá) de pinga

1 envelope de suco em pó sabor morango

1 envelope de suco em pó sabor uva

1 envelope de suco em pó sabor maracujá

Margarina para untar

Açúcar cristal para polvilhar

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Modo de Preparo:

Em uma panela, dissolva o açúcar em 1 e 1/2 xícara (chá) da água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 25 minutos ou ate obter uma calda grossa, porém clara. Reserve.

Em outra panela, polvilhe as gelatinas no restante da água e deixe hidratar por 2 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver. Em uma tigela, misture a gelatina dissolvida com a calda reservada e a pinga, mexendo até ficar homogêneo.

Divida em 3 partes, em uma delas misture o pó para suco de morango, na outra metade o pó para suco de uva e na outra o pó para suco de maracujá. Despeje cada gelatina em uma forma retangular pequena untada e leve a geladeira por 4 horas. Retire, corte em quadrados, passe por açúcar e sirva.

 

Dica: Use outros sabores de sucos de sua preferência, se desejar.

 

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Brigadeiro Recheado com Beijinho

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Brigadeiro Recheado com Beijinho

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de chocolate granulado

Manteiga para untar

 

Recheio:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de coco ralado

 

Modo de Preparo:

Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo, até desgrudar do fundo da panela. Desligue, transfira para um prato untado e deixe esfriar.

Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Desligue. Transfira para um prato untado e deixe esfriar.

Abra porções do brigadeiro na mão untada e recheie com uma porção de beijinho. Enrole modelando bolinhas, passe pelo chocolate granulado e coloque em forminhas de papel.

Sirva em Seguida.

Rendimento: 30 unidades.

 

Dica de Receita: Brigadeiro de Abóbora – CLIQUE AQUI!

Beijinho Caramelado

Beijinho Caramelado

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

2 xícaras (chá) de coco ralado

4 colheres (sopa) de manteiga

Margarina para untar

3 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de vinagre

Modo de Preparo:

Coloque o leite condensado, o coco e a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Transfira para um prato untado e deixe esfriar. Modele bolinhas com as mãos levemente untadas e reserve.

Coloque o açúcar, a água e o vinagre em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda grossa, em ponto de bala dura. Passe os beijinhos pela calda, com a ajuda de um garfo, e coloque para secar em uma forma untada.

Coloque em forminhas de papel e sirva.

Rendimento: 60 unidades.

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