Pastel de Feira

Pastel de Feira

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Ingredientes:

03 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de água morna

3 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de cachaça (pinga)

1 colher (chá) de sal

 

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes e sove bem a massa.

Abra a massa com o rolo (bem fina),  recheie e feche os pastéis.

Frite em óleo não muito quente e escorra em papel toalha.

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Pastelzinho de Calabresa

Pastelzinho de Calabresa

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Ingredientes:

02 colheres (sopa) de óleo

2 gomos de linguiça calabresa em cubos pequenos

1 cebola ralada

Cheiro verde picado e orégano a gosto

1/2 xícara (chá) de catupiry

20 discos médios de massa para pastel

Óleo para fritar.

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Modo de Preparo:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a calabresa até dourar. Junte a cebola e refogue por 3 minutos. Misture o cheiro verde, orégano, Catupiry e deixe esfriar. Divida o recheio entre as massas, dobre ao meio formando meia-luas e aperte a borda com um garfo para fechar. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

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