Churros
Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de água
2 colheres (sobremesa) de manteiga
2 colheres (sobremesa) de açúcar
1 pitada de sal
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Óleo, o suficiente para fritar.
Açúcar e canela a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar, o sal e deixe ferver.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, sem parar de mexer, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até que a massa fique homogênea e solte do fundo da panela. Deixe esfriar.
Coloque a massa na forma para fazer churros ou em um saco de confeiteiro com um bico com ranhuras e molde no formato desejado.
Frite no óleo quente até que fique dourado e crocante.
Em seguida, retire o excesso de óleo e empane no açúcar com canela e reserve.
Recheie com doce de leite.
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