Quibe Econômico

500 g de trigo para quibe

500 g de carne moída

2 ovos

Sal e pimenta do reino a gosto

1 xícara (chá) de hortelã picada

Óleo para fritar

Limão para acompanhar

Deixe o trio de molho em água quente por 20 minutos.

Escorra e esprema bem o trigo, para retirar toda a água.

Em uma tigela, misture o trigo com os demais ingredientes.

Modele os quibes com as mãos e frite, aos poucos, em imersão em óleo quente.

Escorra em papel absorvente.

Sirva acompanhado de limão.