Bolo de Maçã com Canela
Ingredientes
03 ovos
01 e 1/3 xícara (chá) de leite
01 xícara (chá) de óleo
02 xícaras (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 colher (sopa) de canela em pó
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 pitada de sal
02 maçãs sem sementes picadas
1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e metade da farinha por dois minutos.
Transfira para uma tigela e misture a farinha restante, a farinha integral, a canela, o fermento, o sal, as maçãs e a passa com uma colher até homogeneizar.
Transfira para uma forma de 22cm x 30 cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
Deixe amornar, corte em pedaços e sirva polvilhado com açúcar e canela.
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