Ovo de Pé de Moleque

Ingredientes:

500 g de chocolate meio amargo fracionado picado

400 g de amendoim torrado sem pele

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite (200 g)

Para o recheio, coloque em uma panela o amendoim, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até ficar com cor caramelo.

Adicione o leite condensado e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture.

Transfira para uma travessa, espere amornar e reserve na geladeira.

Derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou no microondas.

Pincele parte do chocolate em duas formas para ovo de páscoa com capacidade para 500 g cada e leve à geladeira por 20 minutos.

Retire e repita o procedimento mais 2 vezes para engrossar a casquinha.

Retire e desenforme.

Divida o recheio já frio entre as duas metades e volte à geladeira por mais 30 minutos.

Pincele o chocolate restante na metade da superfície dos ovos. Leve à geladeira por mais 1 hora ou até firmar.

Junte as metades dos ovos e embale.