antepasto de berinjela simples

Antepasto de Berinjela ou Caponata Ingredientes: 2 berinjelas 1 cebola 4 dentes de alho ½ pimentão verde ½ pimentão vermelho ½ pimentão amarelo 2 colheres de sopa azeitona preta ½ xícara tomate cereja 2 colheres de sopa molho de tomate salsinha picada a gosto ½ limão siciliano ½ xícara de castanha do pará picada sal…