Arquivos íscas - Meu Caderno de Receitas

Íscas de Frango com Bacon

1,5 kg de peito de frango cortado em tiras

2 colheres (chá) de sal

1 colher (chá) de pimenta-do-reino

2 dentes de alho picados

1 colher (chá) de orégano

3 xícaras (chá) de farinha de rosca

4 fatias de bacon picado

3 ovos batidos

Óleo para fritar

Em uma tigela, tempere o frango com o sal, a pimenta, o alho e o orégano.

Misture a farinha de rosca com o bacon picado e reserve.

Passe as tiras de frango no ovo batido e na mistura de farinha de rosca e bacon, pressionando para aderir.

Frite em óleo quente até dourar, escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

Pode ser servido acompanhado de vinagrete e molho de maionese.

2 berinjelas em tiras

Sal e Pimenta do reino a gosto

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 ovos batidos

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

Óleo para fritar

1 pote de iogurte natural (170 g)

4 colheres (sopa) de hortelã picada

2 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

Para o molho, misture todos os ingredientes e reserve.

Tempere a berinjela com sal, pimenta e passe pela farinha de trigo, pelos ovos e pela farinha de rosca.

Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.

Escorra sobre papel toalha e sirva acompanhada do molho reservado.