Arquivos Rocambole - Meu Caderno de Receitas

Rocambole de Natal

Ingredientes

Ingredientes Massa:
● 6 ovos
● 1 xícara (chá) de farinha de trigo ( 140 g)
● 1 xícara (chá) de açúcar ( 180 g)
● 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)

Ingredientes Recheio Baba de Moça:
● 1 lata de leite condensado ( 395 g)
● 1 garrafa de leite de coco ( 200 ml)
● 3 gemas
● Morangos picados a gosto

Ingredientes Cobertura:
● 400ml de preparo pronto para chantilly
● Morangos para decorar

Modo de Preparo

Acompanhe no vídeo abaixo o passo a passo com a Naka, do Canal Dika da Naka, deste delicioso rocambole de natal:

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Rocambole de Goiabada

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (140 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml) ( opcional)

Recheio:
• 500g de goiabada
• 1 copo (tipo americano) de água

Modo de Preparo

Acompanhe no passo a passo o modo de preparo deste delicioso rocambole de goiabada com a Naka, do canal Dika da Naka:

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Rocambole de Doce de Leite

Ingredientes:

05 ovos

03 colheres (sopa) de água

½ xícara de açúcar

02 colheres (sopa) de óleo

01 colher (sopa) de baunilha

½ xícara de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento em pó

400 g de doce de leite

Açúcar de confeiteiro (para polvilhar por cima)

Modo de Preparo:

Veja no vídeo abaixo o modo de preparo do rocambole de doce de leite:

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Rocambole de Prestígio

Ingredientes:

Recheio:

100g Coco ralado (sem açúcar)

1 Lata de Leite Condensado

1 Colher (sopa) manteiga

Massa:

2 xícara (chá) chocolate em pó (não pode ser achocolatado)

2 xícaras (chá) leite em pó

1 lata de leite condensado

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Modo de Preparo

Recheio

Em uma panela coloque todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio por cerca de 3 minutos, tire do fogo e deixe esfriar.

Massa

Em um recipiente grande coloque os ingredientes da massa e misture com a ajuda de uma espátula, assim que estiver tudo misturado termine amassando bem a massa utilizando as mãos, a massa deve ficar bem dura ai já vai estar no ponto para abrir.

Montagem:

Abra na mesa 2 camadas grandes de plástico filme, coloque a massa e achate com as mãos.

Cubra-a com mais 2 camadas de plástico filme, e abra um retângulo com a ajuda de um rolo de massa.

Abra bem a massa para que fique fina e plana (mas não tão fina), coloque o recheio em ¾ da massa deixando as laterais livres.

Com a ajuda do plástico filme enrole bem apertado como um rocambole.

Embrulhe com o plástico filme e leve para a geladeira por mais ou menos 3 horas (pode colocar no congelador para acelerar o processo).

Retire da geladeira corte com uma faca afiada e sirva.

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