Damasco Recheado Caramelado
Damasco Recheado Caramelado
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado
2 colheres (sopa) de manteiga
25 damascos secos
Manteiga para untar
Calda:
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de vinagre
Modo de Preparo:
Leve ao fogo médio, o leite condensado, o chocolate e a manteiga, mexendo sempre até engrossar. Desligue e deixe esfriar.
Corte os damascos ao meio, sem deixar que separe as duas partes, e recheie com o brigadeiro branco. Reserve.
Para a calda, coloque o açúcar, a água e o vinagre em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda grossa, em ponto de bala dura.
Passe os damascos pela calda, com a ajuda de um garfo, e coloque para secar em uma forma untada.
Disponha em forminhas de papel e sirva.
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