Brigadeiro e Forminhas de Chocolate

Ingredientes Brigadeiro:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1 pitada de sal

Granulado para passar nos brigadeiros enrolados

Modo de Preparo Brigadeiro:

Leve todos os ingredientes em uma panela para cozinhar, em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.

Quando soltar do fundo da panela, cozinhe por mais 5 minutos.

Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 40 minutos antes de enrolar.

Forminhas de Chocolate

Ingredientes Forminhas de Chocolate:

Forminhas de papel para brigadeiros

250 gramas de chocolate meio amargo picado para derreter

Modo de Preparo das Forminhas de Chocolate:

Derreta o chocolate em banho maria.

Com a ajuda de um pincel pequeno, espalhe uma camada de chocolate na parte interna da forminha e leve para gelar de boca para baixo por 7 minutos. Aplique mais uma camada de chocolate e volte para a geladeira até endurecer bem.

Caso sua camada seja muito fina, aplique mais uma, mas faça um teste antes tentando tirar a forminha com apenas 2 camadas – se sair sem quebrar não precisa de uma terceira.

Para tirar da forminha, vá tirando ela com cuidado e puxando. Não pese muito a mão senão quebra.