Torta de Abobrinha com Atum

Ingredientes:

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1 envelope de tempero em pó tipo sazon

2 latas de atum sólido e escorrido

1 abobrinha em cubos

1 cebola picada

2 tomates sem sementes picados

1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Sal a gosto

Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o óleo, os ovos, a farinha, o leite e o tempero até ficar homogêneo. Transfira para uma vasilha, adicione o atum, a abobrinha, a cebola, o tomate, o cheiro verde e misture com uma colher. Acrescente o fermento, sal, e coloque em uma fôrma de 25×35 cm, untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva.