Frango Assado na Cerveja Ingredientes: 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango 2 colheres (sopa) de tempero pronto 1 lata de cerveja preta 500g de batata em rodelas 300g de bacon em cubos Modo de Preparo: Tempere o frango com o tempero pronto deixe descansar por 30 minutos. Em uma fôrma, coloque o frango […]
Farofa de Couve e Bacon Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo ou azeite 1/4 xícara (chá) de bacon picadinho ou 50 gramas 1 linguiça calabresa picada 180 gramas 1/4 xícara (chá) de cebola ralada ou triturada e espremida 50 gramas 1/2 colher (sopa) rasa de alho ou 2 dentes médios 10 gramas 1 cenoura média […]
Cuscuz Paulista Vegetariano Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola grande picada 1/2 pimentão picado 1 cenoura ralada 3 dentes de alho grandes picados 2 tomates (separe algumas rodelas para decorar) 1/2 lata de milho verde em conserva 1 xícara de ervilhas 300g de palmito picado 10 azeitonas picadas 2 colheres (sopa) de extrato […]
Bacalhoada Ingredientes: 800 grs de bacalhau limpo, dessalgado e pré-cozido (ver no modo de preparo) 01 cebola picada 01 pimentão amarelo picado 01 tomate picado 06 ovos cozidos e picados ao meio 01 kilo de batatas cozidas e picadas em rodelas 01 talo de alho poró picado em rodelas Azeitonas à gosto Salsinha e Cebolinha […]
Costela do Outback Ingredientes: Costela suína 1 unidade (+ou-800g) Alho em pó 2 colheres de chá (8g) Cebola em pó 1 colher de sopa (12g) Páprica picante 1 colher de sopa (12g) Cominho em pó 1 colher de chá (4g) Pimenta do reino 1/2 colher de chá (1g) Açúcar mascavo 1 colher de sopa (15g) […]
Arroz Carreteiro Ingredientes: 1 pacote de carne seca ( 500 g) ( 2 xícaras (chá) de carne seca dessalgada e desfiada 1 fio de óleo ou azeite 1 xícara (chá) de calabresa cortada em cubos ½ xícara (chá) de bacon em cubos 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho amassado 1 tomate picado 1 […]
Fritada com Sobras de Arroz Ingredientes: 3 ovos 2 xícaras (chá) de arroz cozido 300 gramas 2 colheres (chá) de salsinha picadinha 2 colheres (chá) de cebolinha picadinha 1 colher (chá) de orégano 1/2 colher (chá) de sal 1/4 colher (chá) de pimenta do reino 1 colher (chá) de fermento em pó 4 gramas 1/4 […]
Fritada de Batata com Calabresa Ingredientes: 02 batatas médias em rodelas 01 fio de azeite 01 gomo de linguiça calabresa 01 cebola em rodelas 05 ovos Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 01 pitada de orégano 01 colher (sopa) de requeijão cremoso Cheiro verde a gosto Modo de Preparo: Fritada de Batata com […]
Polenta Cremosa Ingredientes: 01 xícara de fubá (120 ml) 03 e 1/2 xícaras de água (ou caldo de carne, frango ou legumes) – (840 ml) Sal 01 colher (sopa) de manteiga (20 grs) 02 colheres (sopa) de queijo parmesão (40 grs) Modo de Preparo: Coloque a água no fogo (ou um dos caldos) até levantar […]
Escondidinho de Calabresa Ingredientes: 400g de mandioca cozida ½ xícara de creme de leite fresco Sal Pimenta-do-reino 500g de linguiça tipo calabresa Sadia 1 cebola picada 3 dentes de alho amassados ½ xícara de vinho tinto 400g (1 lata) de tomate pelado picado Alecrim fresco 100g de queijo parmesão ralado Modo de Preparo: Amassar a […]
