Manjar de Coco com Abacaxi
Manjar de Coco com Abacaxi
O abacaxi é uma das frutas preferidas para sobremesa, especialmente o manjar de abacaxi que é muito fácil de preparar e agrada a todos. Abaixo temos algumas receitas. Vamos para os ingredientes da primeira delas.
Ingredientes para o Manjar:
1 abacaxi cortado em cubos
3 colheres (sopa) de açúcar
3 e ½ xícaras (chá) de leite
½ xícara (chá) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de coco ralado
¾ xícara (chá) de açúcar
Ingredientes para a Calda:
½ xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de glucose de milho
1/3 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
Veja no vídeo o passo a passo com a Naka:
Veja também:
Manjar de Abacaxi
Se você gosta daquele manjar de abacaxi mais tradicional, segue uma receita abaixo bem simples e rápida. Vamos lá?
Ingredientes:
1 caixa de Leite Condensado
1 caixa de Creme de Leite
1 vidro de Leite de Coco
1 caixa de gelatina de abacaxi
12 gramas de gelatina sem sabor
Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina de abacaxi em 1/2 xícara (chá) de água. Reserve.
Dissolva a gelatina sem sabor em 3 colheres (sopa) de água, aquecida no micro-ondas por 20 segundos. Reserve.
No liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje em uma forma de buraco no meio untada com óleo. Leve para gelar por 6 horas, sirva bem gelado com calda de abacaxi.
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Abacaxi – Dicas
Em cada 100 gramas de abacaxi temos:
48 calorias.
12 gramas de carboidratos sendo 1.4 fibras, 0.5 proteína e 0.1 de gordura.
Pudim de Abacaxi Sem Açúcar, Sem Leite – Natural
São menos calorias, menos carboidratos e menos gordura.
Ingredientes:
6 ovos
500g de abacaxi picado
200 ml de leite de coco
300 ml de água
Canela a gosto (opcional)
Levar ao forno a 180 graus por 50 minutos, aproximadamente.
Rende 20 porções, cada uma com 41 calorias, 4g de carboidratos (0,5g de fibras), 2g de proteínas e 2g de gorduras, aproximadamente.
Veja o modo de preparo aqui Nutricionista Patrícia Leite
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