Arquivos Bolo Gelado - Meu Caderno de Receitas

Bolo Gelado de Chocolate na Marmita

Ingredientes

Ingredientes da Massa:
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
• 1 xícara (chá) de água morna (240 ml)
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (90 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (210 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14 g)

Ingredientes da Calda:
• 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó (50 g)
• ¼ xícara (chá) de açúcar (45 g)

Ingredientes da Cobertura de Chocolate:
• 2 copos (tipo requeijão) de leite (500 ml)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (18 g)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (90 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (20 g)
• 50 g de chocolate ao leite ou meio amargo
• Confeitos de chocolate a gosto
• Decore com brigadeiros e morangos a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Acompanhe no vídeo abaixo o passo a passo com a Naka, do Canal Dika da Naka:

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Veja também

Rosquinha Fácil

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Bolo Gelado de Morango

Ingredientes

Ingredientes da Massa:

3 ovos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite (240 ml)
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento químico em pó ( 14 g)

Ingredientes da Calda:

1 lata de leite condensado ( 395 g)
1 caixa de creme de leite ( 200 g)
1 caixa de morangos ( 250 g)
¼ xícara (chá) de leite ( 60 ml)

Ingredientes da Decoração:

1 pacote de coco ralado (100 g)
Morangos a gosto

Modo de Preparo

Acompanhe no vídeo abaixo o modo de preparo deste delicioso bolo gelado de morango com a Naka, do Canal Dika da Naka:

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Veja também

Bolo de Abacaxi

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Bolo de Brigadeiro Gelado

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
3/4 de xícara de óleo
1 xícara de chocolate 50%
3 ovos
250ml de leite
1 colher de fermento em pó

Ingredientes do Recheio

1 e 1/2 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
3 colheres de sopa de chocolate 50%
1 colher de manteiga ou margarina

Ingredientes da Calda

200g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Veja no vídeo abaixo o Modo de Preparo com Receitas de Pai:

Veja também

Salgado sem Massa

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Bolo Cremoso de Abacaxi e Coco

Ingredientes da massa

4 ovos
½ xícara (chá) de óleo ( 120 ml)
1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
1 xícara (chá) de leite ( 240 ml)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)
1/2 pacote de coco ralado ( 50 g)
1 colher (sopa) fermento químico em pó ( 12 g)

Ingredientes do recheio

1 abacaxi ( 450 g sem a casca)
¼ xícara (chá) de açúcar ( 45 g)
1 lata de leite condensado ( 395 g)
1 caixa de creme de leite ( 200 g)
½ xícara (chá) de leite ( 120 ml)
2 colheres (sopa) amido de milho ( 20 g)
1 pacote de coco ralado em flocos ( 100 g)

Ingredientes da calda

½ xícara (chá) de leite ( 120 ml)
½ xícara (chá) de leite condensado ( 150 g)

Para decorar

100 g de coco fresco ralado

Modo de Preparo:

Veja no vídeo abaixo com a Naka o modo de Preparo do Bolo:

Veja também:

Bolo de Leite

Caçarola de Tapioca Granulada

Bolo de Banana Simples

Bolo de Fubá Simples

Bolo de Creme de Leite

Bolo Gelado de Leite Ninho

Ingredientes:

4 ovos grandes

1 xícara (de chá) de açúcar refinado

1 xícara (de chá) de leite integral

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Para a Calda:

1 xícara (de chá) de leite integral

30 gramas ou 2 colheres (de sopa) de leite condensado (retire do recheio e cobertura)

Para o Recheio e Cobertura:

1 lata (ou caixinha) de leite condensado (395 gramas) menos as 2 colheres usada na calda

100 gramas de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)

1 caixinha de creme de leite

1 e 1/2 xícara (de chá) de leite em pó

Para Decorar:

1 xícara (de chá) de leite em pó (para polvilhar)

Modo de Preparo:

da massa:

Unte e polvilhe com farinha uma assadeira retangular de 20 x 30 cm. Reserve.

DICA: se quiser um bolo mais alto, faça em uma assadeira menor.

Pré-aqueça o forno em 180 graus.

Em uma tigela, bata bem os ovos e o açúcar, até que fique esbranquiçado e aerado.

Acrescente os outros ingredientes e misture delicadamente com um fouet (de baixo para cima, do centro para a borda) até que a massa fique bem lisinha.

Despeje na assadeira e leve para assar por cerca de 30 minutos, ou até passar no teste do palito.

Retire do forno e deixe esfriar completamente.

do Recheio e Cobertura:

Reserve 2 colheres (de sopa) de leite condensado para a calda.

Coloque o restante do leite condensado, a manteiga (em temperatura ambiente), o creme de leite e o leite ninho em uma tigela.

Usando a batedeira, misture tudo isso muito bem até virar um creme e leve para o congelador por 30 minutos para firmar.

da Calda:

Em uma tigela, misture o leite condensado e o leite.

da Montagem:

Desenforme o bolo já frio e corte-o ao meio, na horizontal.

Use a mesma assadeira para colocar a parte de baixo do bolo e regue com metade da calda.

Retire o creme do congelador, misture bem, e despeje 3/4 em cima do bolo já umedecido, espalhando com uma colher.

Coloque a outra parte do bolo em cima, faça furinhos com um garfo, despeje o restante da calda e cubra com 1/4 do creme.

Para finalizar, polvilhe com o leite ninho em pó reservado.

Leve para gelar por no mínimo 3 horas antes de servir.

Mantenha gelado até servir.

Veja também:

Rocambole de Prestígio

Bolo dos Minions

Bolo de Leite em Pó