Vasinho de Brigadeiro

Vasinho de Brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de achocolatado em flocos crocantes

1 colher (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 caixa de creme de leite (200 g)

1 pacote de rosquinha amanteigada de chocolate triturada (165 g)

Ramos de hortelã para decorar

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado em flocos, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo, até levantar fervura e desgrudar do fundo da panela. Desligue.

Misture o creme de leite e deixe esfriar. Divida o brigadeiro entre copinhos transparentes, polvilhe com o biscoito triturado e decore com hortelã. Sirva em seguida.

Casadinho de Gelatina

Casadinho de Gelatina

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

4 colheres (sopa) de leite em pó

4 colheres (sopa) de manteiga

1 caixa de gelatina em pó sabor morango

1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá

Margarina para untar

1 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de Preparo:

Coloque em uma panela metade do leite condensado, do leite em pó e da manteiga e a gelatina de morango.

Em outra panela coloque o restante do leite condensado, do leite em pó e da manteiga e a gelatina de maracujá.

Leve as panelas em fogo médio, uma de cada vez, mexendo até engrossar.

Retire do fogo e transfira cada uma para um prato untado.

Pegue uma porção da massa rosa e uma da massa amarela e faça uma bolinha das duas cores.

Repita até acabarem as massas.

Passe pelo açúcar cristal, coloque em forminhas e sirva.

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Receitas de Brigadeiros Gourmet

Cajuzinho

Cajuzinho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) margarina

1 pacote de biscoite champanhe triturado

1 pote de pasta de amendoim (200 g)

Açúcar Cristal a gosto

Amendoim sem pele torrado a gosto para decorar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque o leite condensado, a margarina, o biscoito champanhe, a pasta de amendoim e misture bem, formando uma massa.

Deixe descansar por 30 minutos, misture novamente e então modele os cajuzinhos, dando o formato de coxinha.

Passe pelo açúcar cristal, decore com amendoim e coloque em forminhas de papel.

Sirva em seguida.

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Receitas de Brigadeiros Gourmet

Damasco Recheado Caramelado

Damasco Recheado Caramelado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado

2 colheres (sopa) de manteiga

25 damascos secos

Manteiga para untar

Calda:

3 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de vinagre

Modo de Preparo:

Leve ao fogo médio, o leite condensado, o chocolate e a manteiga, mexendo sempre até engrossar. Desligue e deixe esfriar.

Corte os damascos ao meio, sem deixar que separe as duas partes, e recheie com o brigadeiro branco. Reserve.

Para a calda, coloque o açúcar, a água e o vinagre em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda grossa, em ponto de bala dura.

Passe os damascos pela calda, com a ajuda de um garfo, e coloque para secar em uma forma untada.

Disponha em forminhas de papel e sirva.

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