Bolos

Bolo de Fubá com Curau

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos

2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Açúcar e canela em pó para polvilhar

Recheio:

2 latas de milho verde em conserva escorrido

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, os ovos e o fubá até homogeneizar.

Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.

Despeje em uma forma de 22 x 30 cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

Bata no liquidificador o milho e o leite. Passe por uma peneira e despeje em uma panela. Adicione o açúcar, o leite condensado, a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Coloque em uma tigela e leve à geladeira por 2 horas.

Retire e mexa com uma colher. Coloque uma parte do bolo em uma travessa, espalhe o recheio e cubra com a outra parte do bolo. Leve à geladeira por 2 horas. Retire, polvilhe com açúcar, canela e sirva em pedaços.

Dica de Receita: https://meucadernodereceitas.xyz/bolo-de-leite-condensado-molhadinho/