Bolo Econômico
Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de (sopa) de manteiga
1 xícara de (chá) de leite
2 xícaras de (chá) de açúcar
2 e ½ xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo:
Acrescente no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite e bata até que misture bem, depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Despeje esta mistura em uma tigela e adicione aos poucos a farinha de trigo. Por último adicione o fermento em pó.
Despeje em uma forma redonda de 24 cm de diâmetro com furo central untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.
Retire do forno, espere amornar, desenforme e reserve.
Ingredientes do Glacê:
1 e ½ xícaras de (chá) de açúcar de confeiteiro
Suco de 1 limão pequeno ( aproximadamente 2 colheres sopa)
Raspas de limão
Modo de Preparo do Glacê:
Em uma tigela adicione o açúcar de confeiteiro peneirado e aos poucos o suco de limão coado.
Misture até chegar ao ponto de calda grossa (espessa).
Coloque raspas de limão, misture e jogue sobre o bolo frio.
Polvilhe mais raspas de limão. Deixe secar.
