Bala de Caramelo
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/4 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de manteiga
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo:
Leve ao fogo o açúcar com o leite, o mel, a manteiga e o chocolate.
Mexa somente até o açúcar derreter.
Deixe ferver até obter uma calda em ponto de fio grosso.
Retire do fogo, adicione o bicarbonato e bata na batedeira até ficar em ponto de bala dura.
Despeje em uma pedra untada, faça pequenos rolos, torça e corte em pedaços com tesoura, como balas de coco.
Deixe esfriar completamente para servir.
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