Bolo Cremoso de Abacaxi e Coco
Ingredientes da massa
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo ( 120 ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
- 1 xícara (chá) de leite ( 240 ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)
- 1/2 pacote de coco ralado ( 50 g)
- 1 colher (sopa) fermento químico em pó ( 12 g)
Ingredientes do recheio
- 1 abacaxi ( 450 g sem a casca)
- ¼ xícara (chá) de açúcar ( 45 g)
- 1 lata de leite condensado ( 395 g)
- 1 caixa de creme de leite ( 200 g)
- ½ xícara (chá) de leite ( 120 ml)
- 2 colheres (sopa) amido de milho ( 20 g)
- 1 pacote de coco ralado em flocos ( 100 g)
Ingredientes da calda
- ½ xícara (chá) de leite ( 120 ml)
- ½ xícara (chá) de leite condensado ( 150 g)
Para decorar
- 100 g de coco fresco ralado
Modo de Preparo:
Veja no vídeo abaixo com a Naka o modo de Preparo do Bolo:
