Bolo Cremoso de Abacaxi e Coco

Bolo Cremoso de Abacaxi e Coco

Ingredientes da massa

• 4 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo ( 120 ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• 1 xícara (chá) de leite ( 240 ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)
• 1/2 pacote de coco ralado ( 50 g)
• 1 colher (sopa) fermento químico em pó ( 12 g)

Ingredientes do recheio

• 1 abacaxi ( 450 g sem  a casca)
• ¼ xícara (chá) de açúcar ( 45 g)
• 1 lata de leite condensado ( 395 g)
• 1 caixa de creme de leite ( 200 g)
• ½ xícara (chá) de leite ( 120 ml)
• 2 colheres (sopa) amido de milho ( 20 g)
• 1 pacote de coco ralado em flocos ( 100 g)

Ingredientes da calda

• ½ xícara (chá) de leite ( 120 ml)
• ½ xícara (chá) de leite condensado ( 150 g)

Para decorar

• 100 g de coco fresco ralado

Modo de Preparo:

Veja no vídeo abaixo com a Naka o modo de Preparo do Bolo:

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