Bolo de Leite em Pó

Bolo de Leite em Pó

Bolo de Leite em Pó

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de leite em pó

5 colheres (sopa) de manteiga

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar

Recheio:

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de leite em pó

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

Cobertura:

2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor chocolate

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata a água, o leite em pó, a manteiga, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.

Transfira para uma vasilha, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher.

Despeje a massa em uma forma redonda média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pre-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.

Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio na horizontal.

Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Desligue e reserve.

Para a cobertura, bata o creme de leite gelado com o açúcar na batedeira até incorporar e formar um chantilly.

Para a montagem, coloque uma parte do bolo em uma travessa, espalhe o recheio por cima e cubra com a outra parte da massa.

Espalhe o chantilly sobre todo o bolo e decore com a calda de chocolate.

Com a ajuda de um palito, faça movimentos sobre o chantilly para mesclar com a calda.

Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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