Bolo de Mandioca com Goiabada
Ingredientes
03 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
04 ovos
03 xícaras (chá) de mandioca crua ralada no ralo grosso
01 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de maisena
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
150 g de goiabada em cubos
Modo de Preparo
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e os ovos.
Adicione a mandioca ralada, a farinha, 01 xícara (chá) de maisena, o fermento e bata para misturar.
Misture o queijo ralado com uma colher e despeje em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Passe os cubos de goiabada pela maisena restante e distribua sobre a superfície do bolo, afundando-os delicadamente.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.
Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.
Veja também
- Bolo Salgado
- Patê de Berinjela Saudável
- Frango Saudável na Laranja
- Pe de Moca
- Bolo de Amendoim com Cobertura
Faça parte do nosso grupo de receitas no Facebook – Clique Aqui!
