Pão de Queijo Tradicional
Pão de Queijo Tradicional
Ingredientes:
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
400 gramas de queijo de minas (padrão) meia cura ralado
4 colheres (sopa) de leite
50 gramas de queijo mussarela em cubos
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture os ovos, o polvilho doce, o fermento, o queijo de minas ralado e o leite até obter uma massa homogênea. Abra porções da massa na palma da mão, recheie com 1 cubo da mussarela e feche, modelando bolinhas.
Frite aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
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