Quiabo com Linguiça

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de óleo

5 gomos de linguiça toscana em pedaços

1 cebola em fatias

2 dentes de alho amassados

4 xícaras (chá) de quiabo fatiado

1/2 xícara (chá) de água quente

Sal e Pimenta do Reino a gosto

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a linguiça com a cebola e o alho até dourar. Retire da panela e reserve.

Na mesma panela, coloque o quiabo e refogue por 10 minutos ou até secar toda a baba, mexendo de vez em quando.

Em outra panela, coloque o refogado de linguiça reservado, o quiabo, a água, sal, pimenta e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Espalhe o cheiro verde, coloque em uma travessa e sirva em seguida.