Almoço Especial Comida Caipira

Arroz Amanteigado

2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

1/2 xícara (chá) de manteiga

2 tabletes de caldo de galinha

1 cebola picadinha

1 litro de água

Leve ao fogo, uma panela com metade da manteiga, junte a cebola e deixe dourar.

Acrescente o arroz e mexa bem com uma colher de pau, ate dourar ligeiramente.

Adicione o caldo de galinha dissolvido na água e deixe no fogo ate levantar fervura, então retire.

Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno quente.

Deixe por mais ou menos uns 20 minutos ou ate o caldo secar completamente.

Retire do forno e tire o papel, distribua sobre o arroz o restante da manteiga em pedacinhos.

Misture bem e sirva imediatamente.