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Palitinhos Grissini

Ingredientes

Ingredientes Palitinhos:
• 300 g de farinha de trigo
• 150 ml água
• 1 colher (chá) de fermento biológico fresco ( 3g)
• 80 g de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal
• 30 g de queijo parmesão ralado
• Orégano a gosto

Ingredientes Patê de Atum:
• 1 lata de atum
• 1 cenoura ralada
• ½ cebola pequena picada
• cebolinha a gosto
• salsinha a gosto
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de maionese

Modo de Preparo

Acompanhe no vídeo abaixo com a Naka, do Canal Dika da Naka, o modo de preparo destes deliciosos palitinhos grissini e o patê de atum para acompanhar:

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Rabanada de Travessa

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Palito de Pão de Queijo

Ingredientes

01 e 1/2 xícara (chá) de leite

01 xícara (chá) de óleo

Sal a gosto

03 xícaras (chá) de polvilho doce

1/2 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado

04 ovos

1/2 xícara (chá) de água

Margarina para untar

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, o óleo e o sal.

Deixe amornar e misture com o polvilho doce.

Adicione o queijo meia cura e os ovos, misturando até ficar homogêneo.

Acrescente a água, aos poucos, até obter uma consistência lisa.

Unte levemente as mãos e enrole a massa, formando rolinhos.

Corte no tamanho que desejar e coloque em uma forma untada.

Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Sirva.

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Bolinho de Mandioca

Vamos aprender a fazer este delicioso bolinho de mandioca e queijo? Muito fácil e o sabor é delicioso.

Ingredientes

01 quilo de mandioca cozida

3/4 de xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de manteiga ou margarina

1/2 cebola picada

02 dentes de alho

02 colheres (chá) de sal

250 ml de água

Queijo Mussarela

Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

No vídeo abaixo o Diego, do Canal Receitas de Pai, te ensina o passo a passo dessa delícia de bolinho de mandioca e queijo. Vamos lá?

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Íscas de Peixe Frito com Molho Tártaro

Ingredientes:

Ingredientes filé:

500g de filés de merluza em tiras

Suco de ½ limão

Sal a gosto

Lemon pepper ou Pimenta do reino a gosto

Ingredientes para empanar:

2 xícaras chá de farinha de trigo

1 xícara chá de água

1 colher sopa de amido de milho

2 xícaras chá farinha de milho flocada

Óleo o suficiente para fritar

Ingredientes molho tártaro:

1 xícara chá de maionese

1 colher chá de mostarda

½ xícara chá de picles em conserva picado e escorrido.

½ xícara chá de azeitonas verdes picadas

Modo de Preparo:

Veja no vídeo abaixo o modo de preparo das íscas de peixe frito e do molho tártaro com a Naka:

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Patê de Azeitona

Patê de Frango

Antepasto de Berinjela ou Caponata

Manjubinha Frita com Molho

Tulipas de Mel e Mostarda

Íscas de Frango com Bacon

Ingredientes:

1,5 kg de peito de frango cortado em tiras

2 colheres (chá) de sal

1 colher (chá) de pimenta-do-reino

2 dentes de alho picados

1 colher (chá) de orégano

3 xícaras (chá) de farinha de rosca

4 fatias de bacon picado

3 ovos batidos

Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, tempere o frango com o sal, a pimenta, o alho e o orégano.

Misture a farinha de rosca com o bacon picado e reserve.

Passe as tiras de frango no ovo batido e na mistura de farinha de rosca e bacon, pressionando para aderir.

Frite em óleo quente até dourar, escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

Pode ser servido acompanhado de vinagrete e molho de maionese.

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Patê de Berinjela

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Iscas de Beringela

Ingredientes:

2 berinjelas em tiras

Sal e Pimenta do reino a gosto

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 ovos batidos

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

Óleo para fritar

Molho

1 pote de iogurte natural (170 g)

4 colheres (sopa) de hortelã picada

2 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Para o molho, misture todos os ingredientes e reserve.

Tempere a berinjela com sal, pimenta e passe pela farinha de trigo, pelos ovos e pela farinha de rosca.

Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.

Escorra sobre papel toalha e sirva acompanhada do molho reservado.

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