Trio de Ovos de Páscoa de Colher

Ingredientes:

300 g de chocolate ao leite picado

140 g de chocolate branco picado

50 g de biscoito Oreo sem recheio picados

50 g de creme de avelã tipo Nutella

Chocolate granulado, chocolate ao leite e branco derretidos e paçoca tipo rolha esfarelada para decorar.

Base:

60 de chocolate ao leite picado

20 g de chocolate branco picado

1 colher (chá) de biscoito Oreo sem recheio triturado

Chocolate ao leite e branco derretidos para colar as bases

Brigadeiro de Paçoca

100 g de leite condensado

50 g de creme de leite

30 g de paçoca tipo rolha esfarelada

5 g de manteiga

Brigadeiro de Leite Ninho

100 g de leite condensado

50 g de creme de leite

20 g de leite em pó tipo Ninho

5 g de manteiga

Brigadeiro Tradicional

100 g de leite condensado

50 g de creme de leite

20 g de cacau em pó 50%

5 g de manteiga

Modo de Preparo:

1. Para o brigadeiro de paçoca misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar do fundo da panela. Transfira para um prato e deixe esfriar.
2. Repita o mesmo procedimento com os brigadeiros de leite Ninho e tradicional.
3. Quando estiverem frios, coloque cada brigadeiro em um saco de confeiteiro, separadamente. Reserve.
4. Para as cascas, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e dê o choque térmico (Aprenda Aqui Como Manusear o Chocolate).
5. Distribua o Chocolate em 4 forminhas para ovo de páscoa com capacidade de 150 g cada, com 3 partes (fôrma, silicone e fôrma), até atingir a marca indicada.
6. Leve à geladeira por 10 minutos ou até endurecer e a fôrma ficar opaca. Desenforme e reserve.
7. Derreta o chocolate branco e misture o Oreo picado. Distribua o chocolate branco com Oreo em 2 forminhas para ovo de páscoa com capacidade de 150 g cada com 3 partes (fôrma, silicone e fôrma), até atingir a marca indicada.
8. Leve à geladeira por 10 minutos ou até endurecer e a forma ficar opaca. Desenforme e reserve.
9. Para as bases, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.
10. Divida em 2 formas para pirulito de 30 g cada, sem colocar o palito.
11. Leve à geladeira por 30 minutos ou até endurecer. Desenforme e reserve.
12. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas, misture o biscoito e coloque em uma forma para pirulito de 30 g.
13. Leve à geladeira por 30 minutos ou até endurecer. Desenforme e reserve.
14. Coloque uma panela com água no fogo médio e coloque uma forma em cima. Passe as bordas das cascas levemente na forma aquecida.
15. Junte as duas bordas de 2 cascas e, ao fazer uma pressão, as cascas ficarão coladas, formando 2 ovos de chocolate ao leite e 1 de chocolate branco com Oreo. Reserve.
16. Aqueça uma faca na panela com água, seque com um pano e corte a tampa dos ovos, delicadamente. Reserve.
17. Cole os ovos na base com um pouco de chocolate derretido. Espere firmar.
18. Recheie o ovo de chocolate branco e Oreo com o brigadeiro tradicional. Decore com chocolate e grude um pouco de granulado.
19. Recheie um dos ovos ao leite com o brigadeiro de paçoca. Passe chocolate derretido no ovo e cole paçoca esfarelada.
20. Recheie o outro ovo com brigadeiro de leite Ninho, acrescentando Nutella. Decore pincelando chocolate branco e ao leite, mesclando os chocolates.
21. Finalize apoiando as tampinhas nos ovos, sem tampar o recheio totalmente.
22. Embale.