Gelatina de Sagu
Ingredientes:
2 litros de água
250 g de sagu
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água
2 envelopes de pó para suco sabor manga (70 g)
1/2 colher (chá) canela em pó
1/2 colher (chá) de cravo em pó
Polpa de 2 mangas
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Fatias de manga para decorar
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque a 2 litros de água e o sagu e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até ficar transparente.
Retire do fogo e passe por uma peneira.
Elimine a calda e fique só com o sagu cozido.
Coloque o sagu em uma tigela e misture com a gelatina polvilhada na água restante e dissolvida em banho-maria, batida no liquidificador com os demais ingredientes.
Coloque em um refratário médio, leve à geladeira por 4 horas e sirva decorado com fatias de manga.
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