Ragu de Carne com Polenta Cremosa Ingredientes 600g de paleta bovina 1 cebola média 2 cenouras médias 1 lata de tomate pelado 100ml de vinho tinto salsinha e cebolinha a gosto sal e pimenta do reino a gosto 400g de fubá 2 litros de caldo de legumes 4 colheres de nata Modo de Preparo Acompanhe […]
Polenta Assada Ingredientes 1/2 colher (sopa) de azeite 6 ml1 colher (sopa) rasa de cebola ralada 10 gramas1/2 colher (chá) de alho ralado 1,5 grama1 e 1/2 xícara (chá) de água fria 310 ml1 xícara (chá) de Milharina 85 gramas Flocos de Milho pré-cozido1 e 1/2 colher (chá) rasa de sal1/4 colher (chá) de pimenta […]
Polenta Cremosa Ingredientes: 01 xícara de fubá (120 ml) 03 e 1/2 xícaras de água (ou caldo de carne, frango ou legumes) – (840 ml) Sal 01 colher (sopa) de manteiga (20 grs) 02 colheres (sopa) de queijo parmesão (40 grs) Modo de Preparo: Coloque a água no fogo (ou um dos caldos) até levantar […]
Polenta no Disco de Arado Ingredientes: 2 xícaras de fubá 200g de bacon fatiado 3 gomos de linguiça sem capa 350g de carne moída 1 linguiça calabresa fatiada 3 dentes grandes de alho picados ½ cebola roxa picada ½ pimentão amarelo picado 3 tomates picados com 1 pitada de orégano 2 sacos de molho de […]
Polenta com Frango Ingredientes 2 e 1/2 litros de água 3 cubos de caldo de legumes 1 colher (chá) de sal 350 g de fubá 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de alho picado 1 folha de louro 2 cebolas picadas 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado […]
Frango com Polenta e Quiabo Ingredientes: 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto 6 dentes de alho picados 6 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 3 tomates picados 2 xícaras (chá) de quiabo picado Suco de 1/2 limão 2 litros de água fervente […]
Polenta Caipira Recheada Ingredientes: ½ xícara (chá) de bacon em cubos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 800 g de linguiça toscana esmigalhada 1 cebola em cubos 4 dentes de alho picados 1 pimentão amarelo em cubos 1 tomate sem sementes em cubos Sal, Pimenta do Reino e Cheiro Verde picado a gosto Queijo […]
Polenta Básica Ingredientes: 2 litros de água400 g de fubá2 colheres (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de sal Modo de Preparo: Em uma panela, leve a água ao fogo e acrescente o sal e a manteiga. Quando iniciar a fervura, acrescente o fubá e mexa sem parar para não empelotar. Deixe a polenta cozinhar por […]