Molho Madeira Ingredientes: 500 ml de água 100 ml de vinho tinto seco 20 ml de molho de soja (shoyu) 40 g de champignon 1/2 caldo de carne 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 colher de salsa fresca picada Modo de Preparo: Em uma panela, derreta a margarina…
Pudim de Pão Amanhecido Ingredientes: 7 pães tipo francês amanhecidos 4 ovos 2 colheres (sopa) de açúcar 1 pacote de coco ralado 1 colher (sopa) de margarina 1/2 lata de leite condensado 2 copos de leite integral tipo C Modo de Preparo: Em uma bacia, coloque os pães de molho até ficarem bem amolecidos. Com…
Macarrão Integral com Berinjela Ingredientes: 1 berinjela em cubos Sal, pimenta do reino e manjericão picado a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho picado 1 cebola picada 6 tomates sem pele e sem sementes picados 1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada 1 pacote de macarrão espaguete integral (500g) 1/2…
Frituras Sequinhas Para seus bolinhos e salgadinhos ficarem ainda mais deliciosos, siga as nossas dicas para não errar na hora da fritura. Use sempre óleo bem quente, assim os alimentos não ficam encharcados. Nunca frite grandes porções ao mesmo tempo, pois o contato dos alimentos frios com a gordura quente faz diminuir a temperatura do…
Lasanha de Abobrinha Ingredientes: 4 abobrinhas italianas fatiadas na horizontal 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado 1 xícara (chá) de ricota amassada Sal a gosto 150 g de peito de peru fatiado 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de farinha de rosca Molho: 1 colher (sopa) de maisena 1 1/2…
Molho Bechamel Ingredientes: 1 litro de leite 50 g de manteiga sem sal 50 g de farinha de trigo 2 cravos da índia 1 folha de louro 1/2 cebola Sal e pimenta do reino branca a gosto Noz-moscada (opcional) Modo de Preparo: Em uma panela, derreta a manteiga. Junte a farinha de trigo e mexa…