Molho de maracujá para saladas ou carnes Ingredientes 01 xícara (chá) de maionese 3/4 de xícara (chá) de poupa de maracujá batida e coada 02 colheres (sopa) de azeite 1/2 colher (sopa) de açúcar 01 colher (chá) de mostarda 1/2 colher (sopa) de orégano Sal a gosto Modo de Preparo Com um mixer ou fuê […]
03 Diferentes Molhos para Churrasco Ingredientes: Molho Verde : 200 ml de leite gelado 1 porção de cheiro verde 2 dentes de alho Sal a gosto Óleo até dar ponto (aproximadamente 200 a 250 ml) Molho Tártaro : 200 ml de leite gelado 1 porção de cheiro verde picado 5 colheres (sopa) de mostarda Sal […]
10 Receitas de Molhos para Saladas e Carnes De Mostarda Dijon ( Carnes Vermelhas Assadas ou Grelhadas ) Ingredientes: 30 g de farinha de trigo 18 g de mostarda dijon (em grãos) 20 g de margarina 5 g de alho picado 350 ml de água 1/2 caldo de carne Modo de Preparo: Em uma panela, […]
Molho Madeira Ingredientes: 500 ml de água 100 ml de vinho tinto seco 20 ml de molho de soja (shoyu) 40 g de champignon 1/2 caldo de carne 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 colher de salsa fresca picada Modo de Preparo: Em uma panela, derreta a margarina […]
Molho Bechamel Ingredientes: 1 litro de leite 50 g de manteiga sem sal 50 g de farinha de trigo 2 cravos da índia 1 folha de louro 1/2 cebola Sal e pimenta do reino branca a gosto Noz-moscada (opcional) Modo de Preparo: Em uma panela, derreta a manteiga. Junte a farinha de trigo e mexa […]
Gratinado de Tomate Fresco Ingredientes: 400 grs de tomate fresco 100 ml de molho ao sugo 30 grs de cebola 15 grs de alho 60 ml azeite extravirgem 50 grs de queijo maasdam 50 grs de queijo parmesão 10 grs de açúcar Sal e Pimenta Branca a gosto Folhas de manjericão a gosto Modo de […]
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Molho Tártaro Ingredientes: 06 azeitonas verdes picadas 01 cenoura ralada 01 xícara (chá) de maionese 03 colheres (sopa) de salsinha picada 03 colheres (sopa) talos de agrião, rúcula ou couve bem picadinhos. Gotas de limão Sal a gosto Modo de Preparo: Em uma vasilha, coloque as azeitonas, a cenoura ralada e a maionese. Acrescente a […]