Bolinho de Mel, Aveia e Canela

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga

2 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó

1/4 de xícara (chá) de mel

1/2 xícara (chá) de iogurte natural

2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo (200g)

2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Granola para salpicar

Mel para pincelar

Modo de Preparo:

Bata a manteiga com os ovos, o açúcar e a canela na batedeira até formar um creme fofo. Junte o mel, o iogurte, a farinha e a aveia e bata até incorporar todos os ingredientes. Sem bater, agregue o fermento.

Acomode 10 forminhas de papel dentro de forminhas de metal (120 ml de capacidade cada) e distribua a massa entre elas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma. Salpique granola sobre cada bolinho, disponha em uma forma maior e leve ao forno moderado preaquecido (180ºC) por cerca de 25 minutos ou até dourarem.

Retire das forminhas de metal ainda quentes e deixe esfriarem sobre uma grade. Depois de frios, pincele a superfície com mel e sirva.

Dica de Receitinha Maravilhosa: Bolo Churros! Clique para ver.