Bolo Pão de Mel

Bolo Pão de Mel

Bolo Pão de Mel

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de canela em pó

1/2 colher (sopa) de cravo da índia em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

1 xícara (chá) de mel

1 xícara (chá) de óleo

1 litro de leite

Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

3 xícaras (chá) de água

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

Recheio:

2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso

1 lata de creme de leite gelado sem soro

Cobertura:

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de margarina sem sal

1 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela, o cravo, o fermento e reserve.

No liquidificador, bata o mel, o óleo e o leite. Despeje na tigela reservada.

Misture com uma colher até ficar uma massa homogênea.

Despeje em uma forma de 22 x 30 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio, na horizontal.

Para a calda em uma panela, leve ao fogo médio a água, o açúcar e o chocolate.

Deixe ferver por 10 minutos ou até formar uma calda rala.

Coloque uma parte da massa em uma travessa e regue com metade da calda.

Espalhe os ingredientes do recheio misturados, cubra com a outra parte da massa e regue com a calda restante.

Para a cobertura, em uma panela, leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo até começar a desgrudar da panela.

Retire do fogo e cubra o bolo. Sirva.

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