Ovo Pudim de Páscoa Ingredientes Ingredientes da Casca: 250g de chocolate brancoIngredientes do Pudim ½ caixa de leite condensado½ caixa de creme de leite1 copo (tipo americano) de leite em pó½ envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g)5 colheres (sopa) de água Ingredientes da Calda: ½ copo (tipo americano) de água1 copo (tipo […]
Bacalhoada Ingredientes: 800 grs de bacalhau limpo, dessalgado e pré-cozido (ver no modo de preparo) 01 cebola picada 01 pimentão amarelo picado 01 tomate picado 06 ovos cozidos e picados ao meio 01 kilo de batatas cozidas e picadas em rodelas 01 talo de alho poró picado em rodelas Azeitonas à gosto Salsinha e Cebolinha […]
05 Receitas de Ovos de Páscoa de Colher Recheio pé de moleque1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite½ xícara de chá de açúcar1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal½ xícara de chá de amendoim torrado e sem sal, picado ou inteiro (50g)150ml de chantilly batido Recheio de leite Ninho1 […]
Bombon Sensação Ingredientes: Ingredientes do recheio: 1 lata de leite condensado (395 g) 1 colher (sopa) de manteiga (20 g) 1/2 envelope de pó para refresco sabor morango (12 g) 2 colheres (sopa) de geleia de morangos (50 g) 50 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado Ingredientes da cobertura: 200 g de […]
Colomba Pascal Tradicional Ingredientes: Esponja: Farinha de trigo 1/2 xícara (60g) Fermento biológico seco 2 envelopes (20g) Açúcar 1 colher de sopa (15g) Água morna 1/3 de xícara (80 mL) Massa: Farinha de trigo 1/2 pacote (500g) Manteiga 5 colheres de sopa (100g) Mel 1/3 de xícara (100g) Gemas 4 unidades Sal 1 pitada Água […]
Salmão ao Molho de Manga Ingredientes: 4 postas de salmão 1 dente de alho amassado 3 colheres (chá) de sal 3 colheres (sopa) de azeite Salsa picada para polvilhar Molho: 4 mangas picadas ½ pote de requeijão cremoso (100g) ½ xícara (chá) de creme de leite ½ xícara (chá) de água 1 colher (chá) de […]
Salmão ao Molho de Maracujá Ingredientes: 4 filés de salmão de 8 cm 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado Sal e pimenta branca a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de azeite Molho: 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado […]
Empada de Bacalhau Ingredientes: 6 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de sal 1 xícara (chá) de manteiga gelada em cubos 1 xícara (chá) de banha gelada 1 ovo 5 colheres (sopa) de água gelada 1 gema para pincelar Recheio: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola em cubos 1 e 1/2 […]
10 Receitas de Trufas Deliciosas! Veja abaixo cada uma delas e deixe seu comentário no final! Trufa de chocolate é um tipo de doce feito com chocolate, onde é colocado um recheio feito geralmente de chocolate, creme de leite e conhaque, junto com mais algum recheio, como noz, avelã, gotas de licor ou frutas cítricas. É coberto por chocolate e opcionalmente envolta […]
Trio de Ovos de Páscoa de Colher Ingredientes: 300 g de chocolate ao leite picado 140 g de chocolate branco picado 50 g de biscoito Oreo sem recheio picados 50 g de creme de avelã tipo Nutella Chocolate granulado, chocolate ao leite e branco derretidos e paçoca tipo rolha esfarelada para decorar. Base: 60 de […]
Aprenda a Manusear o Chocolate O processo de temperagem, também conhecido por choque térmico, consiste em aumentar a temperatura do chocolate para cristalizar seus componentes e, depois, resfriá-los. Para fazer isso, cada tipo de chocolate possuas suas especificidades: Chocolate ao Leite Deve ser derretido até atingir 45ºC e, em seguida, ser resfriado até estar entre […]
Ovo de Pé de Moleque Ingredientes: 500 g de chocolate meio amargo fracionado picado Recheio: 400 g de amendoim torrado sem pele 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite (200 g) Modo de Preparo: Para o recheio, coloque em […]