Salmão ao Molho de Manga

Salmão ao Molho de Manga

Salmão ao Molho de Manga

Ingredientes:

4 postas de salmão

1 dente de alho amassado

3 colheres (chá) de sal

3 colheres (sopa) de azeite

Salsa picada para polvilhar

Molho:

4 mangas picadas

½ pote de requeijão cremoso (100g)

½ xícara (chá) de creme de leite

½ xícara (chá) de água

1 colher (chá) de pimenta calabresa seca

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com o alho e o sal.

Em uma frigideira com grelha, em fogo médio, aqueça o azeite e grelhe as postas dos dois lados até dourar levemente. Retire e reserve.

Bata os ingredientes do molho no liquidificador até ficar cremoso e sirva sobre as postas. Polvilhe com salsa e, se desejar, sirva acompanhado de salada.

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