Bolachinhas

Cookie de Aveia e Chocolate Branco

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de aveia em flocos

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

2 colheres (sopa) de manteiga amolecida

3 ovos batidos

Margarina para untar

2 xícaras (chá) de chocolate branco hidrogenado derretido

Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, os açúcares e o bicarbonato.

Adiciona a manteiga, o ovo e misture até homogeneizar.

Modele os cookies com duas colheres (sopa) e disponha em uma fôrma grande untada, mantendo espaço entre eles.

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 8 minutos ou até assar, sem deixar dourar.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Banhe os cookies no chocolate e deixe secar sobre papel-manteiga.

Sirva em seguida.

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