Cookie de Aveia e Chocolate Branco
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
3 ovos batidos
Margarina para untar
Cobertura:
2 xícaras (chá) de chocolate branco hidrogenado derretido
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, os açúcares e o bicarbonato.
Adiciona a manteiga, o ovo e misture até homogeneizar.
Modele os cookies com duas colheres (sopa) e disponha em uma fôrma grande untada, mantendo espaço entre eles.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 8 minutos ou até assar, sem deixar dourar.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Banhe os cookies no chocolate e deixe secar sobre papel-manteiga.
Sirva em seguida.
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