Pãozinho de Calabresa

Ingredientes

Ingredientes da Massa:
2 envelopes de fermento biológico seco (20 g)
1 xícara (chá) de leite ( 240 ml)
¼ xícara (chá) de água ( 60 ml)
3 colheres (sopa) de açúcar (36 g)
½ colher (sopa) de sal ( 6 g)
1 ovo
¼ xícara (chá) de óleo ( 60 ml)
4 xícaras (chá) de farinha de trigo ( 560 g)

Ingredientes para Folhar:
1 tablete de manteiga ( 200 g)

Ingredientes para o Recheio:
3 calabresas cortadas em cubos (650 g)
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas ( 50 g)
½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas ( 50 g)
1 cebola cortada em rodelas (200 g)
1 tomate médio cortado em cubos ( 100 g)
Pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
200 g de muçarela em cubos ou ralado

Ingredientes para Pincelar:
1 ovo
Orégano a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)