Purê Light de Batata Doce com Abóbora
Purê Light de Batata Doce com Abóbora
Ingredientes:
130 g de batata doce
130 g de abóbora descascada
1 colher (chá) de requeijão light
2 colheres (sopa) de leite desnatado
Modo de Preparo:
Coloque as batatas e a abóbora em uma panela de pressão com água pela metade.
Leve-as ao fogo até atingir o ponto de pressão.
Feito isso, deixe-as cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Retire do fogo, elimine a pressão e a água da panela, deixando as batatas e a abóbora esfriarem.
Retire as cascas das batatas e amasse-as com um garfo, juntando à abóbora.
Incorpore o requeijão light ao preparo e, por último, o leite até atingir uma consistência cremosa.
Dica: Sirva o purê com uma carne grelhada e salada de folhas verdes.
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