Strogonofe de Carne

Strogonofe de Carne

Strogonofe de Carne

Ingredientes:

500 gramas de alcatra cortada em tirinhas

1/4 xícara (chá) de manteiga

1 unidade de cebola picada

1 colher (sobremesa) de mostarda

1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup)

1 pitada de pimenta-do-reino

1 unidade de tomate sem pele picado

1 xícara (chá) de cogumelo variado escorridos

1 lata de creme de leite

sal a gosto.


Modo de preparo

Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Junte a carne e tempere com o sal. Mexa até a carne dourar de todos os lados. Acrescente a mostarda, o catchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado. Cozinhe até formar um molho espesso. Se necessário, adicione água quente aos poucos. Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite. Mexa por 1 minuto e retire do fogo.

Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.

Dica:

Se juntar água ao refogar a carne, frite-a até todo o líquido evaporar.

 

Dica de Receita: Picadinho de Carne com Legumes

 

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