Escondidinho de Berinjela e Queijo Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 pimentão vermelho picado 1 berinjela em cubos 1 cenoura ralada 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto Manteiga para untar Queijo parmesão ralado para polvilhar Purê: 4 colheres […]
Escondidinho de Frango Desfiado Ingredientes: 4 xícaras (chá) de batata cozida em leite e água e espremida 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola ralada 1/2 colher (sopa) de alho picado 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 1 xícara (chá) […]
Escondidinho de Mandioca, Carne Seca e Queijo Ingredientes: 600 g de mandioca sem casca em pedaços 2 colheres (sopa) de manteiga Sal a gosto 200 g de queijo parmesão ralado Recheio: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada 2 tomates sem sementes picados 1/2 xícara […]
Escondidinho de Frango Caipira Ingredientes: 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 tomates sem sementes picados 1 lata de milho verde escorrido 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada 1 quilo de sobrecoxa de frango caipira cozida e desfiada Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto […]
Escondidinho de Arroz, Frango e Batata Ingredientes: 3 xícaras (chá) de sobra de arroz branco cozido 3 colheres (sopa) de margarina 1 cebola picada 2 xícaras (chá) de frango assado desfiado 2 tomates picados 1/2 xícara (chá) de molho de tomate Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto 1 xícara (chá) de requeijão […]