Pão de Pizza
Ingredientes:
2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
1 colher (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo
1 ovo
1 colher (chá) de sal
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Farinha de trigo para enfarinhar
Óleo e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar
Recheio
300g de presunto fatiado
300g de queijo mussarela fatiado
2 tomates em rodelas
Orégano a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o leite, o óleo, ovo e o sal até ficar homogêneo.
Junte a farinha, aos poucos, até que a massa desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha, sovando sempre.
Divida a massa em 2 partes e abra com a ajuda de um rolo em uma superfície enfarinhada Divida o presunto, a mussarela, o tomate e orégano sobre as massas e dobre as pontas para dentro para que o recheio não escape.
Enrole como rocamboles e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, um ao lado do outro, deixando espaço entre eles.
Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Retire, deixe amornar e sirva.
