Bolinho Frito de Arroz
Bolinho Frito de Arroz
Ingredientes:
300 g de arroz cozido
1 xícara (chá) de caldo de galinha
1 ovo
1/2 cebola
Salsa e cebolinhas picadas a gosto
Farinha de trigo o suficiente
Óleo para fritura
Modo de Preparo:
Coloque o arroz já cozido em uma panela com o caldo de galinha e um pouco de água e cozinhe por alguns instantes. Assim que essa mistura ficar pastosa, retire do fogo e deixe esfriar.
Acrescente o ovo, a cebola picada em pedaços bem pequenos, a salsinha e a cebolinha.
Para preparar a massa do bolinho, misture farinha de trigo o suficiente para dar liga.
Modele os bolinhos no formato que preferir e frite em óleo bem quente.
Deixe-os escorrer em papel toalha e sirva quente.
Dica: Se desejar uma massa mais leve, acrescente uma colherinha (café) de fermento na farinha de trigo.
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