Bolo de Canela da Maria da Paz
Ingredientes:
6 ovos
2 xícaras (chá) de manteiga
3 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo Dona Benta
3 xícaras (chá) de leite
4 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó químico Dona Benta
Modo de Preparo:
Em um recipiente ou batedeira, bata bem as gemas separadas das claras com a manteiga e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Acrescente a farinha e o leite aos poucos. Bata até ficar homogêneo.
Acrescente a canela.
Coloque o fermento na massa e misture.
Bata as claras em neve com cuidado para elas não desmontarem e junte à massa.
Despeje a massa numa forma de furo no meio untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 40 minutos ou até estar dourado e cozido por dentro.
Dica – espete um palito no bolo. Se sair limpo, já está assado por dentro.
Polvilhe açúcar com canela a gosto e sirva.
Veja a Receita Original Aqui – Bolo da Maria da Paz
