Torta de Liquidificador na Marmita

Torta de Liquidificador na Marmita

Ingredientes:

6 ovos

2 xícaras (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de leite

Sal a gosto

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Recheio:

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 tomate picado

500 g de carne moída

1 cenoura ralada

1 cubo de caldo de carne

1 lata de ervilha escorrida

1 lata de milho verde escorrido

Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho por 3 minutos.

Adicione o tomate a carne, a cenoura, o caldo de carne e refogue por 5 minutos.

Misture a ervilha o milho, sal, pimenta, cheiro verde e refogue por 5 minutos.

Deixe esfriar.

Para a massa, bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o sal.

Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com um batedor manual.

Distribua metade da massa em bandejas de alumínio descartáveis com capacidade para 220 ml.

Distribua o recheio entre as 4 tortas e cubra com a massa restante.

Arrume as bandejas em uma forma grande e leve ao forno médio (180ºC), pre-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

Deixe esfriar, tampe e embale.

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