Bolinho de Chuva Integral Assado
Bolinho de Chuva Integral Assado
Ingredientes:
1 ovo ( pode passar na peneira se preferir para tirar o cheiro)
¼ xícara – 40 g – de açúcar mascavo ( ou açúcar de coco/ adoçante)
1 colher (sopa) rasa de manteiga ghee ( ou a tradicional)
¼ xícara – 60 ml – Leite desnatado ( ou outro de usa preferência)
2/4 xícara + 2 colheres (sopa) – 80 g – farinha de trigo integral peneirada
Essência de baunilha a gosto
Canela em pó a gosto
1 colher (chá) fermento em pó
Para Passar nos Bolinhos:
½ xícara de leite desnatado
½ xícara de açúcar mascavo
Canela a gosto
Modo de Preparo:
Coloque o ovo, o açúcar e a manteiga em uma travessa e misture bem.
Junte o leite, a baunilha e a canela, mexa novamente.
Acrescente a farinha aos poucos e misture bem até que fique homogênea.
Use uma forminha menor que a de empada e unte com azeite ou manteiga.
Coloque uma colher de (sopa) de massa em cada forminha.
Leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus entre 15 a 20 minutos.
Depois de frio passe no leite e na mistura de açúcar com canela.
DICA: você pode passar apenas no açúcar com canela, sem o leite, mas gruda menos.
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