Purê Light de Batata Doce com Abóbora

Purê Light de Batata Doce com Abóbora

Purê Light de Batata Doce com Abóbora

Ingredientes:

130 g de batata doce

130 g de abóbora descascada

1 colher (chá) de requeijão light

2 colheres (sopa) de leite desnatado

Modo de Preparo:

Coloque as batatas e a abóbora em uma panela de pressão com água pela metade.

Leve-as ao fogo até atingir o ponto de pressão.

Feito isso, deixe-as cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

Retire do fogo, elimine a pressão e a água da panela, deixando as batatas e a abóbora esfriarem.

Retire as cascas das batatas e amasse-as com um garfo, juntando à abóbora.

Incorpore o requeijão light ao preparo e, por último, o leite até atingir uma consistência cremosa.

Dica: Sirva o purê com uma carne grelhada e salada de folhas verdes.

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