Bolinho de Chuva Assado com Goiabada
Ingredientes:
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de goiabada em cubos
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Açúcar e canela em pó para polvilhar.
Modo de fazer:
Em uma panela, misture os ovos, o açúcar, o leite, a farinha, o fermento e a goiabada.
Divida a massa entre forminhas para mini-cupcakes untadas e enfarinhadas.
Coloque metade de massa, um cubinho de goiabada e a outra metade.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar.
Deixe amornar, desenforme e sirva polvilhado com açúcar e canela.
